Graines de courge grillées
Des graines de courge grillées, croustillantes et légèrement salées, pour un en-cas simple.
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 160°C.
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Étape 2
Mélanger les graines de courge, l’huile d’olive et le sel dans un saladier jusqu’à ce que les graines soient uniformément enrobées.
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Étape 3
Étaler les graines assaisonnées en une seule couche sur la plaque de cuisson.
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Étape 4
Faire griller pendant 10 minutes, puis remuer les graines et les étaler à nouveau.
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Étape 5
Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les graines soient légèrement dorées et parfumées.
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Étape 6
Laisser les graines refroidir complètement sur la plaque de cuisson avant de les servir ou de les conserver.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laisser refroidir complètement avant de transférer dans un récipient hermétique. Conserver dans un endroit frais et sec et jeter les graines si elles présentent une odeur anormale, des moisissures visibles ou un goût rance.
Facteurs de risque
- Brûlures dues à la plaque de cuisson, aux graines ou à l’huile chaudes
- Perte de qualité ou moisissures si les graines sont stockées encore chaudes ou humides
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