Fudge au chocolat végan

Préparation

1. Étape 1

   Tapissez le moule de papier sulfurisé en le laissant suffisamment dépasser pour pouvoir soulever le fudge et le sortir.

   Ustensiles: Moule carré, Papier cuisson

2. Étape 2

   Mélangez le lait de coco concentré sucré et le beurre végan dans la casserole. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le beurre soit fondu.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 28.0 gr Beurre végétalien, 300.0 gr Lait de coco concentré sucré

   Ustensiles: Casserole, spatule

3. Étape 3

   Ajoutez le chocolat noir et le cacao en poudre. Remuez à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit épais, lisse et brillant.

   Minuteur: 4 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 30.0 gr Cacao en poudre, 340.0 gr Chocolat noir

   Ustensiles: Casserole, spatule

4. Étape 4

   Retirez la casserole du feu, puis incorporez l’extrait de vanille et le sel en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis.

   Minuteur: 1 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 0.5 gr Sel fin

   Ustensiles: Casserole, spatule

5. Étape 5

   Versez la préparation à fudge dans le moule préparé et étalez-la en une couche uniforme.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ustensiles: Moule carré, spatule

6. Étape 6

   Placez le fudge au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit complètement ferme.

   Minuteur: 120 min (fixe)

   Ustensiles: Moule carré

7. Étape 7

   Soulevez le fudge ferme à l’aide du papier sulfurisé pour le sortir du moule, puis découpez-le en 16 carrés.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: couteau de cuisine, Papier cuisson