Veganer Schokoladen-Fudge

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Backform mit Backpapier auslegen und dabei genügend Papier überstehen lassen, um den Fudge herausheben zu können.

   Kochgeschirr: Backpapier, Quadratische Backform

2. Schritt 2

   Die gesüßte Kokoskondensmilch und die vegane Butter in den Topf geben. Bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 300.0 gr Gezuckerte kondensierte Kokosmilch, 28.0 gr Vegane Butter

   Kochgeschirr: Kochtopf, Spatel

3. Schritt 3

   Die dunkle Schokolade und das Kakaopulver hinzufügen. Bei niedriger Hitze rühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Masse dick, glatt und glänzend ist.

   Timer: 4 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 340.0 gr Dunkle Schokolade, 30.0 gr Kakaopulver

   Kochgeschirr: Kochtopf, Spatel

4. Schritt 4

   Den Topf vom Herd nehmen, dann Vanilleextrakt und Salz einrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 0.5 gr Feines Salz, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Kochtopf, Spatel

5. Schritt 5

   Die Fudge-Masse in die vorbereitete Form geben und zu einer gleichmäßigen Schicht verstreichen.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Quadratische Backform, Spatel

6. Schritt 6

   Den Fudge im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.

   Timer: 120 min (fest)

   Kochgeschirr: Quadratische Backform

7. Schritt 7

   Den festen Fudge mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und anschließend in 16 Quadrate schneiden.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backpapier, Küchenmesser