Flocons d’avoine préparés la veille façon cheesecake aux fraises

Préparation

1. Étape 1

   Fouetter le fromage à la crème ramolli, le yaourt grec, le sirop d’érable, le jus de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 60.0 gr Fromage frais à tartiner, 10.0 ml Jus de citron, 30.0 ml Sirop d’érable, 120.0 gr Yaourt grec nature

   Ustensiles: fouet, Saladier

2. Étape 2

   Incorporer progressivement le lait au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 180.0 ml Lait

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Incorporer les flocons d’avoine, les graines de chia et le sel jusqu’à ce qu’il ne reste plus de zones sèches.

   Ingrédients utilisés: 90.0 gr Flocons d’avoine, 12.0 gr Graine de chia, 1.0 gr Sel

   Ustensiles: Saladier, spatule en caoutchouc

4. Étape 4

   Incorporer délicatement 12 ⅜ piece (150 gr) de fraises au mélange d’avoine.

   Ingrédients utilisés: 150.0 gr Fraise

   Ustensiles: Saladier, spatule en caoutchouc

5. Étape 5

   Répartir le mélange dans les récipients hermétiques, couvrir et réfrigérer à 4°C ou moins jusqu’à épaississement.

   Minuteur: 480 min (fixe)

   Ustensiles: récipient hermétique

6. Étape 6

   Garnir avec les 4 ⅛ piece (50 gr) de fraises restantes et les biscuits graham émiettés juste avant de servir.

   Ingrédients utilisés: 20.0 gr Biscuit Graham, 50.0 gr Fraise

   Ustensiles: récipient hermétique