En-cas croustillants aux algues
De fines feuilles de nori légèrement enduites d’huile de sésame, assaisonnées de sel et cuites au four jusqu’à devenir croustillantes.
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 150°C et préparez deux plaques de cuisson.
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Étape 2
Coupez chaque feuille de nori en quatre rectangles égaux et disposez-les en une seule couche sur les plaques de cuisson.
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Étape 3
Badigeonnez légèrement le nori d’huile de sésame, puis saupoudrez uniformément de sel.
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Étape 4
Faites cuire au four à 150°C jusqu’à ce que le nori soit sec et croustillant, en faisant pivoter les plaques de cuisson à mi-cuisson.
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Étape 5
Laissez les algues refroidir complètement sur les plaques de cuisson avant de les servir ou de les conserver.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laissez refroidir complètement avant de placer dans un récipient hermétique ; jetez les en-cas s’ils deviennent humides, présentent des moisissures ou dégagent une odeur inhabituelle.
Facteurs de risque
- Les plaques de cuisson chaudes peuvent provoquer des brûlures.
- Les en-cas encore chauds peuvent retenir de la condensation pendant leur conservation et perdre leur croustillant.
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