Rezept
Knusprige Algensnacks
Dünne Nori-Blätter, die leicht mit Sesamöl bestrichen, mit Salz gewürzt und knusprig gebacken werden.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Backofen auf 150°C vorheizen und zwei Backbleche bereitstellen.
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Schritt 2
Jedes Nori-Blatt in vier gleich große Rechtecke schneiden und einlagig auf den Backblechen verteilen.
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Schritt 3
Die Nori-Blätter leicht mit Sesamöl bestreichen und anschließend gleichmäßig mit Salz bestreuen.
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Schritt 4
Bei 150°C backen, bis die Nori-Blätter trocken und knusprig sind; nach der Hälfte der Backzeit die Position der Backbleche wechseln.
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Schritt 5
Die Algen vor dem Servieren oder Aufbewahren vollständig auf den Backblechen abkühlen lassen.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: gering
Vor dem Einfüllen in einen luftdichten Behälter vollständig abkühlen lassen; die Snacks entsorgen, wenn sie feucht oder schimmelig werden oder einen ungewöhnlichen Geruch entwickeln.
Risikofaktoren
- Heiße Backbleche können Verbrennungen verursachen.
- Warme Snacks können bei der Aufbewahrung Kondenswasser einschließen und ihre Knusprigkeit verlieren.
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