Crème dessert au chocolat paléo
Une crème dessert onctueuse au chocolat à base d’avocat mûr, de cacao, de lait de coco et de sirop d’érable.
Préparation
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Étape 1
Couper les avocats en deux et retirer les noyaux, puis prélever leur chair à la cuillère et la mettre dans le blender.
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Étape 2
Ajouter le cacao en poudre, le sirop d’érable, le lait de coco, l’extrait de vanille et le sel dans le blender.
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Étape 3
Mixer jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse, en s’arrêtant une fois pour racler les parois.
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Étape 4
Répartir la crème dessert dans quatre ramequins et réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit froide et légèrement plus ferme.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Rincer les avocats avant de les couper. Réfrigérer rapidement la crème dessert préparée dans des récipients couverts et la consommer dans les 2 jours.
Facteurs de risque
- l’avocat cru peut présenter une contamination de surface
- le lait de coco ouvert et la crème dessert préparée sont périssables
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