Choux de Bruxelles rôtis au bacon

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 220°C et placer une grille à mi-hauteur.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Réunir les choux de Bruxelles, le bacon, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir dans un grand saladier. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit uniformément enrobé.

   Ingrédients utilisés: 170.0 gr Bacon, 900.0 gr Chou de Bruxelles, 30.0 ml Huile d'olive, 1.0 gr Poivre noir moulu, 3.0 gr Sel

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper, Saladier

3. Étape 3

   Étaler le mélange en une seule couche sur la plaque de cuisson à rebords, en plaçant autant de choux que possible face coupée vers le bas.

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords

4. Étape 4

   Faire rôtir jusqu’à ce que les choux soient tendres et bien dorés et que le bacon soit entièrement cuit et croustillant, en remuant une fois à mi-cuisson.

   Minuteur: 25 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson à rebords, spatule

5. Étape 5

   Laisser reposer brièvement les choux rôtis, puis les transférer dans un plat de service et servir chaud.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords, spatule