Fırında Pastırmalı Brüksel Lahanası

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Brüksel lahanalarını, pastırmayı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi büyük bir kasede birleştirin. Her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 900.0 gr Brüksel Lahanası, 170.0 gr Pastırma, 3.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Karışımı kenarlı fırın tepsisine tek kat hâlinde yayın ve mümkün olduğunca çok Brüksel lahanasını kesik yüzü aşağı bakacak şekilde çevirin.

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

4. Adım 4

   Brüksel lahanaları yumuşayıp iyice kızarana ve pastırma tamamen pişip çıtırlaşana kadar, pişirme süresinin yarısında bir kez karıştırarak fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi, spatula

5. Adım 5

   Fırınlanmış Brüksel lahanalarını kısa bir süre dinlendirin, ardından servis tabağına aktarın ve sıcak servis edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi, spatula