Chocolat alternatif

Préparation

1. Étape 1

   Faites chauffer l’huile de coco dans une petite casserole à feu doux, juste jusqu’à ce qu’elle devienne liquide, puis retirez la casserole du feu.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 45.0 ml Huile de coco

   Ustensiles: Petite casserole

2. Étape 2

   Fouettez le tahini, le cacao en poudre et le miel dans un saladier jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez progressivement l’huile de coco fondue en fouettant, jusqu’à ce que le mélange soit brillant et homogène.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 10.0 gr Cacao en poudre, 22.5 gr Miel, 30.0 gr Tahin

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Incorporez délicatement les noisettes hachées au mélange au cacao en les répartissant uniformément.

   Minuteur: 1 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 60.0 gr Noisette

   Ustensiles: Saladier, Spatule souple

4. Étape 4

   Posez le moule à confiseries en silicone sur un plateau à rebords et répartissez le mélange dans huit petites cavités. Lissez le dessus avec la spatule.

   Minuteur: 4 min (fixe)

   Ustensiles: Moule à bonbons en silicone, plateau à rebords, Spatule souple

5. Étape 5

   Transférez le moule avec son plateau au congélateur et laissez congeler jusqu’à ce que les bouchées soient fermes.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: Moule à bonbons en silicone, plateau à rebords

6. Étape 6

   Démoulez les bouchées et servez-les froides, à raison de deux pièces par portion.

   Ustensiles: Moule à bonbons en silicone