Chocolate alternativo

Preparación

1. Paso 1

   Calienta el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego bajo solo hasta que se vuelva líquido y luego retíralo del fuego.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de coco

   Utensilios: Cazo pequeño

2. Paso 2

   Bate el tahini, el cacao en polvo y la miel en un recipiente hasta obtener una mezcla lisa. Incorpora poco a poco el aceite de coco derretido, batiendo hasta que la mezcla esté brillante y uniforme.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Cacao en polvo, 22.5 gr Miel, 30.0 gr Tahini

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Incorpora las avellanas picadas a la mezcla de cacao con movimientos envolventes, distribuyéndolas de manera uniforme.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Avellana

   Utensilios: Bol para mezclar, Espátula flexible

4. Paso 4

   Coloca el molde de silicona para bombones sobre una bandeja con bordes y reparte la mezcla entre ocho cavidades pequeñas. Alisa la superficie con la espátula.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Utensilios: bandeja con bordes, Espátula flexible, Molde de silicona para caramelos

5. Paso 5

   Lleva el molde con la bandeja que lo sostiene al congelador y congela hasta que los bocaditos estén firmes.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: bandeja con bordes, Molde de silicona para caramelos

6. Paso 6

   Desmolda los bocaditos y sírvelos fríos, con dos unidades por porción.

   Utensilios: Molde de silicona para caramelos