Chips de fromage au pepperoni
Disques de fromage fondu garnis de pepperoni, cuits au four jusqu’à être dorés et croustillants, puis refroidis pour un en-cas croquant.
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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Étape 2
Répartissez la mozzarella en 12 petits tas régulièrement espacés sur la plaque de cuisson préparée. Aplatissez légèrement chaque tas et placez une tranche de pepperoni au centre.
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Étape 3
Faites cuire au four jusqu’à ce que le fromage se soit étalé et que les bords soient bien dorés, pendant 7–9 minutes.
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Étape 4
Laissez les chips refroidir sur la plaque de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient fermes, environ 5 minutes, puis décollez-les du papier sulfurisé et servez.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Servez sans attendre ou réfrigérez les restes dans les 2 heures dans un récipient couvert. Réchauffez les chips réfrigérées jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et croustillantes.
Facteurs de risque
- Fromage et viande périssables
- Plaque de cuisson et graisse fondue chaudes
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