Cheesecake à la banane et au yaourt sans sucre ajouté

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez la friteuse à air chaud à 160°C. Tapissez de papier cuisson le fond d’un moule à gâteau rond de 15 cm de diamètre.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ustensiles: friteuse à air chaud, moule à gâteau de 8 pouces (20 cm), Papier cuisson

2. Étape 2

   Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée presque lisse.

   Ingrédients utilisés: 2.0 piece Banane

   Ustensiles: Fourchette, Saladier

3. Étape 3

   Ajoutez les œufs et le yaourt à la banane écrasée, puis fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

   Ingrédients utilisés: 30.0 ml Yaourt, 2.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Incorporez délicatement 50 g de myrtilles à la préparation. Versez la préparation dans le moule préparé et répartissez les 25 g restants sur le dessus.

   Ingrédients utilisés: 75.0 gr Myrtille

   Ustensiles: moule à gâteau de 8 pouces (20 cm), Saladier, spatule

5. Étape 5

   Placez le moule dans la friteuse à air chaud et faites cuire à 160°C pendant 18–22 minutes. Le cheesecake est prêt lorsque les bords sont pris, que le centre est à peine tremblotant et qu’il atteint au moins 71°C.

   Minuteur: 18 min (fixe)

   Ustensiles: friteuse à air chaud, moule à gâteau de 8 pouces (20 cm), Thermomètre à lecture instantanée

6. Étape 6

   Posez le moule sur une grille de refroidissement pendant 30 minutes, puis décollez les bords et démoulez le cheesecake avant de servir.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: Grille de refroidissement, moule à gâteau de 8 pouces (20 cm)