Cacahuètes grillées
Cacahuètes crues décortiquées, grillées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croquantes, légèrement enrobées d’huile et de sel.
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2
Mélangez les cacahuètes, l’huile neutre et le sel fin dans le saladier jusqu’à ce que les cacahuètes soient uniformément enrobées.
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Étape 3
Étalez les cacahuètes enrobées en une seule couche sur la plaque de cuisson à rebords.
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Étape 4
Faites griller pendant 15 à 20 minutes, en secouant délicatement la plaque de cuisson à mi-cuisson, jusqu’à ce que les cacahuètes soient parfumées et légèrement dorées.
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Étape 5
Laissez les cacahuètes refroidir complètement sur la plaque de cuisson avant de les servir ou de les ranger.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laissez les cacahuètes refroidir complètement avant de les transférer dans un récipient hermétique. Jetez les cacahuètes qui développent une odeur ou une saveur rance ou autrement désagréable.
Facteurs de risque
- Brûlures dues à la plaque de cuisson chaude et aux cacahuètes tout juste grillées
- Perte de qualité si les cacahuètes sont rangées encore chaudes ou exposées à l’humidité
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