Burger au portobello grillé

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le gril à feu moyen et nettoyer la grille de cuisson.

   Ustensiles: Gril

2. Étape 2

   Mélanger au fouet l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, le sel et le poivre noir.

   Ingrédients utilisés: 6.0 gr Ail, 30.0 ml Huile d'olive, 2.0 gr Poivre noir, 4.0 gr Sel, 30.0 ml Vinaigre balsamique

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Enrober les chapeaux des champignons de marinade et les laisser à température ambiante pendant 15 minutes.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 4.0 piece Champignon portobello

   Ustensiles: pince, Saladier

4. Étape 4

   Faire griller les champignons pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

   Minuteur: 12 min (fixe)

   Ustensiles: Gril, pince

5. Étape 5

   Déposer le provolone sur les champignons, fermer le gril et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage fonde.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Provolone

   Ustensiles: Gril, pince

6. Étape 6

   Déposer les pains sur le gril, face coupée vers le bas, et les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 4.0 piece Petit pain

   Ustensiles: Assiette, Gril, pince

7. Étape 7

   Étaler la mayonnaise sur les pains. Garnir chaque pain de laitue, d’un champignon recouvert de fromage, de tomate et d’oignon rouge, puis servir.

   Ingrédients utilisés: 60.0 gr Laitue, 60.0 ml Mayonnaise, 80.0 gr Oignon rouge, 240.0 gr Tomate

   Ustensiles: Assiette, couteau, planche à découper