Hamburguesa de portobello a la parrilla

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar la parrilla a fuego medio y limpiar la rejilla de cocción.

   Utensilios: Parrilla

2. Paso 2

   Mezclar con un batidor el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo, la sal y la pimienta negra.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 6.0 gr Ajo, 2.0 gr Pimienta negra, 4.0 gr Sal, 30.0 ml Vinagre balsámico

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Cubrir los sombreros de los hongos con la marinada y dejarlos a temperatura ambiente durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Champiñón portobello

   Utensilios: Bol para mezclar, pinzas

4. Paso 4

   Asar los hongos a la parrilla durante 5 a 7 minutos por lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados y tiernos.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla, pinzas

5. Paso 5

   Colocar el provolone sobre los hongos, cerrar la parrilla y cocinar hasta que el queso se funda.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Queso provolone

   Utensilios: Parrilla, pinzas

6. Paso 6

   Colocar los panes en la parrilla con el lado cortado hacia abajo y tostar hasta que estén ligeramente dorados.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Panecillo

   Utensilios: Parrilla, pinzas, Plato

7. Paso 7

   Untar los panes con la mayonesa. Rellenar cada pan con lechuga, un hongo cubierto de queso, tomate y cebolla morada, y servir.

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Cebolla morada, 60.0 gr Lechuga, 60.0 ml Mayonesa, 240.0 gr Tomate

   Utensilios: cuchillo, Plato, tabla de cortar