Bruschetta aux tomates et au basilic

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 220°C.

2. Étape 2

   Mélanger les tomates, le basilic, la moitié de l’ail, un tiers de l’huile d’olive, le sel et le poivre noir. Laisser reposer la garniture pendant que le pain grille.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 4.0 gr Ail, 12.0 gr Basilic, 15.0 ml Huile d’olive vierge extra, 1.0 gr Poivre noir, 4.0 gr Sel, 500.0 gr Tomate

   Ustensiles: Couteau de chef, Cuillère, planche à découper, Saladier

3. Étape 3

   Disposer les tranches de baguette sur la plaque de cuisson et badigeonner les deux faces avec le reste de l’huile d’olive.

   Ingrédients utilisés: 1.0 piece Baguette, 30.0 ml Huile d’olive vierge extra

   Ustensiles: Pinceau à pâtisserie, plaque de cuisson

4. Étape 4

   Faire cuire au four jusqu’à ce que les tranches soient croustillantes et légèrement dorées, en les retournant à mi-cuisson.

   Minuteur: 7 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson

5. Étape 5

   Frotter une face de chaque tranche de pain grillé encore chaude avec le reste de l’ail.

   Ingrédients utilisés: 4.0 gr Ail

6. Étape 6

   Répartir le mélange de tomates à la cuillère sur les tranches de pain grillé frottées à l’ail et servir immédiatement.

   Ustensiles: Cuillère