Boules énergétiques aux dattes

Préparation

1. Étape 1

   Mettez les flocons d’avoine et les amandes dans le robot culinaire. Mixez par impulsions jusqu’à obtenir une texture finement hachée, sans réduire en pâte.

   Ingrédients utilisés: 70.0 gr Amande, 80.0 gr Flocons d’avoine

   Ustensiles: Robot de cuisine

2. Étape 2

   Ajoutez le cacao en poudre et le sel, puis mixez brièvement par impulsions pour mélanger.

   Ingrédients utilisés: 15.0 gr Cacao en poudre, 0.5 gr Sel

   Ustensiles: Robot de cuisine

3. Étape 3

   Ajoutez les dattes, le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à ce que le mélange s’amalgame lorsqu’on le presse.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 64.0 gr Beurre de cacahuète, 225.0 gr Datte, 5.0 ml Extrait de vanille

   Ustensiles: Robot de cuisine

4. Étape 4

   Étalez la noix de coco dans le bol peu profond.

   Ingrédients utilisés: 20.0 gr Noix de coco râpée non sucrée

   Ustensiles: Bol peu profond

5. Étape 5

   Divisez le mélange aux dattes en 12 portions égales et façonnez chacune en boule. Enrobez chaque boule de noix de coco et disposez-les sur la plaque de cuisson.

   Ustensiles: Bol peu profond, plaque de cuisson

6. Étape 6

   Placez les boules énergétiques au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient fermes, puis transférez-les dans le récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson, récipient hermétique