Bolitas energéticas de dátiles

Preparación

1. Paso 1

   Añadir la avena y las almendras al procesador de alimentos. Triturar con pulsaciones hasta que queden finamente picadas, sin llegar a formar una pasta.

   Ingredientes utilizados: 70.0 gr Almendra, 80.0 gr Avena en hojuelas

   Utensilios: Procesador de alimentos

2. Paso 2

   Añadir el cacao en polvo y la sal, y triturar con pulsaciones breves para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Cacao en polvo, 0.5 gr Sal

   Utensilios: Procesador de alimentos

3. Paso 3

   Añadir los dátiles, la crema de cacahuete y el extracto de vainilla. Procesar hasta que la mezcla se compacte al presionarla.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 64.0 gr Crema de cacahuete, 225.0 gr Dátil, 5.0 ml Extracto de vainilla

   Utensilios: Procesador de alimentos

4. Paso 4

   Extender el coco en el recipiente poco profundo.

   Ingredientes utilizados: 20.0 gr Coco rallado sin endulzar

   Utensilios: Cuenco poco profundo

5. Paso 5

   Dividir la mezcla de dátiles en 12 porciones iguales y formar una bolita con cada una. Recubrir cada bolita con coco y colocar en la bandeja para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Cuenco poco profundo

6. Paso 6

   Refrigerar las bolitas energéticas hasta que estén firmes; después, pasarlas al recipiente hermético y refrigerar.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, recipiente hermético