Bouchées énergétiques au beurre d’amande

Préparation

1. Étape 1

   Mélangez les flocons d’avoine, les graines de lin moulues et le sel dans le saladier.

   Ingrédients utilisés: 120.0 gr Flocons d’avoine, 25.0 gr Graines de lin, 1.0 gr Sel fin

   Ustensiles: Saladier, spatule

2. Étape 2

   Mélangez le beurre d’amande, le miel et l’extrait de vanille dans le bol moyen jusqu’à obtenir une consistance lisse.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 60.0 gr Miel, 130.0 gr Purée d’amandes

   Ustensiles: bol moyen, spatule

3. Étape 3

   Ajoutez la préparation au beurre d’amande et les pépites de chocolat au mélange à l’avoine. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène, sans flocons d’avoine secs.

   Ingrédients utilisés: 45.0 gr Pépite de chocolat

   Ustensiles: Saladier, spatule

4. Étape 4

   Couvrez et réfrigérez la préparation jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment ferme pour être façonnée.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Saladier

5. Étape 5

   Tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Divisez la préparation en 12 portions et roulez chaque portion en une boule compacte.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Cuillère à portionner la pâte à biscuits, Papier cuisson, plaque de cuisson

6. Étape 6

   Réfrigérez les bouchées façonnées jusqu’à ce qu’elles soient fermes, puis transférez-les dans un récipient muni d’un couvercle.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson