Bouchées de tofu au four

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 220°C et y placer la plaque de cuisson pendant qu'il chauffe.

   Ustensiles: plaque de cuisson

2. Étape 2

   Couper le tofu en cubes d'environ 2.5 cm.

   Ingrédients utilisés: 400.0 gr Tofu

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper

3. Étape 3

   Fouetter la sauce soja et l'huile végétale dans le saladier. Ajouter les cubes de tofu et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

   Ingrédients utilisés: 15.0 ml Huile végétale, 15.0 ml Sauce soja

   Ustensiles: Saladier, spatule

4. Étape 4

   Mélanger la fécule de maïs, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika et le poivre noir dans le petit bol.

   Ingrédients utilisés: 1.5 gr Ail en poudre, 24.0 gr Fécule de maïs, 1.5 gr Oignon en poudre, 2.0 gr Paprika fumé, 1.0 gr Poivre noir

   Ustensiles: petit bol

5. Étape 5

   Saupoudrer le tofu du mélange préparé à base de fécule de maïs et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de zones sèches.

   Ustensiles: petit bol, Saladier, spatule

6. Étape 6

   Disposer avec précaution le tofu enrobé en une seule couche sur la plaque de cuisson chaude, en laissant de l'espace entre les morceaux. Cuire au four à 220°C pendant 15 minutes.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson

7. Étape 7

   Retourner le tofu avec la spatule et poursuivre la cuisson au four à 220°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant sur les bords.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson, spatule