Bocaditos de tofu al horno

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C y colocar la bandeja para hornear dentro mientras el horno se calienta.

   Utensilios: bandeja de horno

2. Paso 2

   Cortar el tofu en cubos de aproximadamente 2.5 cm.

   Ingredientes utilizados: 400.0 gr Tofu

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

3. Paso 3

   Batir la salsa de soja y el aceite vegetal en el recipiente para mezclar. Añadir los cubos de tofu y mezclar suavemente hasta que queden recubiertos.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite vegetal, 15.0 ml Salsa de soja

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

4. Paso 4

   Mezclar el almidón de maíz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra en el recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 1.5 gr Ajo en polvo, 24.0 gr Almidón de maíz, 1.5 gr Cebolla en polvo, 2.0 gr Pimentón ahumado, 1.0 gr Pimienta negra

   Utensilios: cuenco pequeño

5. Paso 5

   Espolvorear la mezcla preparada de almidón de maíz sobre el tofu y mezclar suavemente hasta que no queden zonas secas.

   Utensilios: Bol para mezclar, cuenco pequeño, espátula

6. Paso 6

   Distribuir con cuidado el tofu recubierto en una sola capa sobre la bandeja caliente, dejando espacio entre los trozos. Hornear a 220°C durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno

7. Paso 7

   Dar la vuelta al tofu con la espátula y hornear a 220°C durante otros 10 minutos, hasta que esté dorado y crujiente en los bordes.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, espátula