Bouchées de concombre au saumon fumé
Rondelles de concombre croquantes garnies de fromage à tartiner au citron et à l’aneth, de saumon fumé et de câpres.
Préparation
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Étape 1
Coupez le concombre en 16 rondelles épaisses et disposez-les sur un plat de service.
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Étape 2
Mélangez le fromage à tartiner, le jus de citron, l’aneth et le poivre noir jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 3
Déposez le mélange de fromage à tartiner sur les rondelles de concombre à l’aide d’une cuillère. Garnissez chacune de saumon fumé et de câpres, puis servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: modéré
Conservez le saumon fumé et les bouchées assemblées à 4°C ou moins. Utilisez des ustensiles propres et consommez les bouchées dans les 24 heures suivant leur assemblage.
Facteurs de risque
- poisson fumé réfrigéré prêt à consommer
- garniture laitière périssable
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