Bol d’açaí
Un mélange glacé épais d’açaí et de fruits, garni de banane fraîche, de myrtilles, de granola et de noix de coco.
Préparation
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Étape 1
Rincer et sécher les myrtilles. Peler et couper la banane fraîche en rondelles.
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Étape 2
Mettre l’açaí, 1 banane congelée, 50 gr de myrtilles, le lait et le miel dans le blender. Mixer jusqu’à obtenir une texture épaisse et lisse, en raclant les parois au besoin.
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Étape 3
Répartir immédiatement le mélange à l’açaí dans deux bols de service.
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Étape 4
Garnir avec la 1 banane fraîche, les 50 gr de myrtilles restants, le granola et la noix de coco. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Rincer les fruits frais avant utilisation. Conserver le lait et les bols préparés à 4°C ou moins s’ils ne sont pas servis immédiatement, et consommer rapidement.
Facteurs de risque
- lait et fruits coupés périssables
- contamination potentielle par des fruits frais non lavés
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