Bol d’açaí au granola
Un mélange glacé épais d’açaí et de banane, garni de granola, de fruits rouges frais, de banane et de noix de coco.
Préparation
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Étape 1
Rincez et séchez les fraises et les myrtilles. Équeutez et coupez les fraises en tranches, puis coupez 1 banane fraîche en rondelles ; réservez les fruits préparés pour la garniture.
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Étape 2
Mettez la purée d’açaí surgelée, 1 banane congelée, le lait et le miel dans le blender. Mixez jusqu’à obtenir un mélange épais et lisse.
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Étape 3
Répartissez le mélange à l’açaí dans les bols de service.
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Étape 4
Disposez les fruits préparés sur le contenu des bols, puis parsemez de granola et de noix de coco. Servez immédiatement.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Utilisez de la purée d’açaí pasteurisée et conditionnée, rincez les fruits frais sous l’eau courante et servez les bols rapidement, pendant qu’ils sont encore froids.
Facteurs de risque
- Aliment préparé à froid
- Utilisation d’un couteau et d’un blender
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Beignets croustillants et cannelés, enrobés de sucre à la cannelle. Cette version sans œufs donne environ 18 churros.
