Cuenco de açaí con granola
Una mezcla espesa y congelada de açaí y banana cubierta con granola, frutos rojos frescos, banana y coco.
Preparación
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Paso 1
Enjuagar y secar las fresas y los arándanos. Retirar los pedúnculos de las fresas y cortarlas en rodajas, luego cortar 1 banana fresca en rodajas; reservar la fruta preparada para la cobertura.
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Paso 2
Añadir el puré de açaí congelado, 1 banana congelada, la leche y la miel a la licuadora. Triturar hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
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Paso 3
Repartir la mezcla de açaí entre los cuencos para servir.
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Paso 4
Distribuir la fruta preparada sobre la mezcla en los cuencos, luego espolvorear con la granola y el coco. Servir inmediatamente.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Usar puré de açaí pasteurizado y envasado, enjuagar la fruta fresca bajo agua corriente y servir los cuencos sin demora mientras estén fríos.
Factores de riesgo
- Alimento preparado en frío
- Uso de cuchillo y licuadora
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