Bâtonnets glacés au smoothie de fruits

Bâtonnets glacés au smoothie de fruits

Bâtonnets glacés onctueux au smoothie fraise-banane, préparés avec du yaourt, du jus d’orange et une touche de miel.

Préparation

  1. Étape 1

    Lavez et équeutez les fraises. Pelez les bananes, cassez-les en morceaux et mettez les deux fruits dans le blender.

    Ingrédients utilisés: 2.0 piece Banane, 250.0 gr Fraise

    Ustensiles: Blender, Couteau d’office, planche à découper

  2. Étape 2

    Ajoutez le yaourt, le jus d’orange et le miel dans le blender.

    Ingrédients utilisés: 120.0 ml Jus d’orange, 30.0 gr Miel, 240.0 ml Yaourt

    Ustensiles: Blender

  3. Étape 3

    Mixez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse, en vous arrêtant une fois pour racler les parois du blender si nécessaire.

    Minuteur: 1 min (fixe)

    Ustensiles: Blender

  4. Étape 4

    Répartissez uniformément le smoothie dans 8 empreintes de moule à bâtonnets glacés et insérez les bâtonnets.

    Ustensiles: Blender, Moule à glace sur bâtonnet

  5. Étape 5

    Congelez à -18°C jusqu’à ce que le mélange soit complètement ferme.

    Minuteur: 240 min (fixe)

    Ustensiles: Moule à glace sur bâtonnet

  6. Étape 6

    Laissez le moule à température ambiante pendant 1 à 2 minutes, puis démoulez délicatement les bâtonnets glacés.

    Minuteur: 2 min (fixe)

    Ustensiles: Moule à glace sur bâtonnet

Informations nutritionnelles (Estimé)

Sécurité alimentaire

Attention: faible

Lavez les fruits avant la préparation. Conservez les bâtonnets glacés au congélateur à -18°C et évitez de les recongeler après décongélation.

Facteurs de risque

  • les fruits crus peuvent présenter une contamination en surface
  • le yaourt est périssable
  • les bâtonnets glacés partiellement décongelés peuvent favoriser la prolifération microbienne