Bâtonnets glacés au smoothie de fruits
Bâtonnets glacés onctueux au smoothie fraise-banane, préparés avec du yaourt, du jus d’orange et une touche de miel.
Préparation
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Étape 1
Lavez et équeutez les fraises. Pelez les bananes, cassez-les en morceaux et mettez les deux fruits dans le blender.
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Étape 2
Ajoutez le yaourt, le jus d’orange et le miel dans le blender.
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Étape 3
Mixez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse, en vous arrêtant une fois pour racler les parois du blender si nécessaire.
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Étape 4
Répartissez uniformément le smoothie dans 8 empreintes de moule à bâtonnets glacés et insérez les bâtonnets.
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Étape 5
Congelez à -18°C jusqu’à ce que le mélange soit complètement ferme.
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Étape 6
Laissez le moule à température ambiante pendant 1 à 2 minutes, puis démoulez délicatement les bâtonnets glacés.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Lavez les fruits avant la préparation. Conservez les bâtonnets glacés au congélateur à -18°C et évitez de les recongeler après décongélation.
Facteurs de risque
- les fruits crus peuvent présenter une contamination en surface
- le yaourt est périssable
- les bâtonnets glacés partiellement décongelés peuvent favoriser la prolifération microbienne