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Frucht-Smoothie-Eis am Stiel

Rezept

Frucht-Smoothie-Eis am Stiel

Cremiges Erdbeer-Bananen-Smoothie-Eis am Stiel mit Joghurt, Orangensaft und einem Hauch Honig.

Aktive Zeit
10 min
Gesamtzeit
250 min
Portionen
8
Schwierigkeit
easy
Küche
Amerikanisch
Mahlzeit
Nachtisch, Snack
Ernährungsformen
Halal, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Die Bananen schälen, in Stücke brechen und beide Obstsorten in den Mixer geben.

    Verwendete Zutaten: 2.0 piece Banane, 250.0 gr Erdbeere

    Kochgeschirr: Mixer, Schneidebrett, Schälmesser

  2. Schritt 2

    Joghurt, Orangensaft und Honig in den Mixer geben.

    Verwendete Zutaten: 30.0 gr Honig, 240.0 ml Joghurt, 120.0 ml Orangensaft

    Kochgeschirr: Mixer

  3. Schritt 3

    Alles vollständig glatt pürieren und bei Bedarf einmal anhalten, um die Masse von den Seiten des Mixbehälters nach unten zu schaben.

    Timer: 1 min (fest)

    Kochgeschirr: Mixer

  4. Schritt 4

    Die Smoothie-Mischung gleichmäßig auf 8 Mulden der Eisform verteilen und die Stiele einsetzen.

    Kochgeschirr: Eisform, Mixer

  5. Schritt 5

    Bei -18°C einfrieren, bis die Masse vollständig fest ist.

    Timer: 240 min (fest)

    Kochgeschirr: Eisform

  6. Schritt 6

    Die Form 1 bis 2 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und das Eis am Stiel anschließend vorsichtig herauslösen.

    Timer: 2 min (fest)

    Kochgeschirr: Eisform

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
78,31 kcal
Protein
1,74 g
Kohlenhydrate
16,59 g
Fett
1,23 g
Ballaststoffe
1,43 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Das Obst vor der Zubereitung waschen. Das Eis am Stiel bei -18°C gefroren aufbewahren und nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.

Risikofaktoren

  • rohes Obst kann oberflächlich verunreinigt sein
  • Joghurt ist leicht verderblich
  • teilweise aufgetautes Eis am Stiel kann mikrobielles Wachstum begünstigen