Wrap mediterráneo de verduras

Preparación

1. Paso 1

   Enjuagar y secar las espinacas, el pepino, el tomate y el pimiento. Cortar el pepino en rodajas y el tomate y el pimiento en cubos; pelar la cebolla morada y cortarla en rodajas finas.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Cebolla morada, 80.0 gr Espinacas, 200.0 gr Pepino, 150.0 gr Pimiento, 240.0 gr Tomate

   Utensilios: cuchillo, tabla de cortar

2. Paso 2

   Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta negra hasta que se integren.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 30.0 ml Jugo de limón, 1.0 gr Orégano seco, 1.0 gr Pimienta negra, 1.5 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

3. Paso 3

   Colocar las verduras preparadas en el recipiente para mezclar. Añadir el queso feta y las aceitunas, verter el aderezo por encima y mezclar con cuidado.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Aceituna kalamata, 120.0 gr Queso feta

   Utensilios: Bol para mezclar, Cuchara

4. Paso 4

   Calentar una sartén seca a fuego medio. Calentar cada tortilla durante unos 15 segundos por lado, solo hasta que esté flexible.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Tortilla de harina de trigo

   Utensilios: pinzas, sartén

5. Paso 5

   Extender las tortillas y untar el hummus de manera uniforme sobre ellas, dejando un margen estrecho alrededor de cada borde.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 240.0 gr Hummus

   Utensilios: Cuchara, tabla de cortar

6. Paso 6

   Repartir el relleno de verduras aderezadas entre las tortillas. Doblar los lados hacia dentro, enrollar cada tortilla ajustándola bien alrededor del relleno y servir.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Utensilios: tabla de cortar