Mediterraner Gemüse-Wrap

Zubereitung

1. Schritt 1

   Spinat, Gurke, Tomate und Paprika abspülen und abtrocknen. Die Gurke in Scheiben schneiden, Tomate und Paprika würfeln und die rote Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

   Timer: 10 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Gurke, 150.0 gr Paprika, 80.0 gr Rote Zwiebel, 80.0 gr Spinat, 240.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Messer, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Getrockneter Oregano, 15.0 ml Natives Olivenöl extra, 1.5 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 30.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

3. Schritt 3

   Das vorbereitete Gemüse in die Rührschüssel geben. Feta und Oliven hinzufügen, das Dressing darübergießen und alles vorsichtig vermengen.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 120.0 gr Feta-Käse, 80.0 gr Kalamata-Olive

   Kochgeschirr: Löffel, Rührschüssel

4. Schritt 4

   Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Jede Tortilla etwa 15 Sekunden pro Seite erhitzen, bis sie gerade biegsam ist.

   Timer: 4 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 4.0 piece Mehltortilla

   Kochgeschirr: Bratpfanne, Zange

5. Schritt 5

   Die Tortillas flach auslegen und den Hummus gleichmäßig darauf verstreichen, dabei rundherum einen schmalen Rand frei lassen.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 240.0 gr Hummus

   Kochgeschirr: Löffel, Schneidebrett

6. Schritt 6

   Die angemachte Gemüsefüllung auf die Tortillas verteilen. Die Seiten einklappen, jede Tortilla fest um die Füllung rollen und servieren.

   Timer: 4 min (fest)

   Kochgeschirr: Schneidebrett