Tostadas francesas con frutos rojos

Preparación

1. Paso 1

   Enjuagar y secar los frutos rojos, luego mezclarlos con el azúcar en un bol. Dejar reposar hasta que suelten jugo.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 25.0 gr Azúcar granulado, 300.0 gr Mezcla de frutos del bosque

   Utensilios: Bol para mezclar

2. Paso 2

   Batir los huevos, la leche, la vainilla, la canela y la sal en un recipiente poco profundo hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 2.0 gr Canela molida, 5.0 ml Extracto de vainilla, 4.0 piece Huevo, 240.0 ml Leche entera, 1.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Recipiente poco profundo

3. Paso 3

   Poner una sartén grande a fuego medio y derretir 1 tbsp (15 gr) de la mantequilla.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: sartén grande

4. Paso 4

   Sumergir brevemente 4 piece (4 piece) de pan en la mezcla de huevo, empapando ambos lados, y dejar escurrir el exceso. Cocinar durante 2–3 minutos por lado hasta que estén doradas, cuajadas en el centro y alcancen al menos 71°C en el interior.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Pan

   Utensilios: espátula, Recipiente poco profundo, sartén grande

5. Paso 5

   Derretir la mantequilla restante, 1 tbsp (15 gr), en la sartén. Sumergir y cocinar las restantes 4 piece (4 piece) de pan de la misma manera.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Mantequilla sin sal, 4.0 piece Pan

   Utensilios: espátula, Recipiente poco profundo, sartén grande

6. Paso 6

   Repartir las tostadas francesas en cuatro porciones, añadir por encima la mezcla de frutos rojos con una cuchara y rociar con jarabe de arce.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Jarabe de arce