Orman Meyveli Fransız Tostu

Tarif

Orman Meyveli Fransız Tostu

Hafifçe tatlandırılmış taze orman meyveleri ve akçaağaç şurubuyla servis edilen, dışı altın sarısı, içi yumuşak ve kremamsı briyoş Fransız tostu.

Yapılışı

  1. Adım 1

    Orman meyvelerini durulayıp kurulayın, ardından bir karıştırma kabında şekerle harmanlayın. Sularını salana kadar bekletin.

    Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Karışık Meyve, 25.0 gr Toz Şeker

    Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

  2. Adım 2

    Yumurtaları, sütü, vanilyayı, tarçını ve tuzu sığ bir kapta homojen biçimde karışana kadar çırpın.

    Kullanılan malzemeler: 240.0 ml Tam Yağlı Süt, 2.0 gr Toz Tarçın, 1.0 gr Tuz, 5.0 ml Vanilya Özü, 4.0 piece Yumurta

    Mutfak gereçleri: Sığ Tabak, çırpıcı

  3. Adım 3

    Büyük bir tavayı orta ateşe koyun ve tereyağının 1 yemek kaşığı (15 g) kadarını eritin.

    Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Tuzsuz Tereyağı

    Mutfak gereçleri: büyük tava

  4. Adım 4

    4 adet (4 adet) ekmeği yumurtalı karışıma kısa süre batırıp iki tarafını da kaplayın ve fazlasının süzülmesini bekleyin. Her bir tarafını 2–3 dakika; altın rengini alana, ortası katılaşana ve iç sıcaklığı en az 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

    Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Ekmek

    Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula, Sığ Tabak

  5. Adım 5

    Kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını tavada eritin. Kalan 4 adet (4 adet) ekmeği aynı şekilde karışıma batırıp pişirin.

    Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Ekmek, 15.0 gr Tuzsuz Tereyağı

    Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula, Sığ Tabak

  6. Adım 6

    Fransız tostunu dört porsiyona bölüştürün, üzerine orman meyveli karışımdan kaşıkla koyun ve akçaağaç şurubu gezdirin.

    Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Akçaağaç Şurubu

Besin değerleri (Tahmini)

Gıda güvenliği

Dikkat: orta

Yumurtalı karışıma batırılmış ekmeği, ortası katılaşıp en az 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Pişmiş tostun kalanını 2 saat içinde buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin.

Risk etkenleri

  • çiğ yumurtalı karışım
  • çabuk bozulan süt ve yumurtalar