Tostadas con plátano caramelizado

Preparación

1. Paso 1

   Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas y uniformes.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Banana

   Utensilios: cuchillo, tabla de cortar

2. Paso 2

   Tostar el pan hasta que esté dorado y crujiente.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Pan

   Utensilios: Tostadora

3. Paso 3

   Mezclar el azúcar moreno, la canela molida y la sal.

   Ingredientes utilizados: 24.0 gr Azúcar moreno, 1.0 gr Canela molida, 0.5 gr Sal

   Utensilios: cuenco pequeño

4. Paso 4

   Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir las rodajas de plátano en una sola capa y cocinar hasta que estén ligeramente doradas por debajo.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 20.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: espátula, sartén

5. Paso 5

   Dar la vuelta a las rodajas de plátano, espolvorear con la mezcla de azúcar y añadir el extracto de vainilla. Cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y forme un caramelo brillante y los plátanos estén tiernos.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 2.0 ml Extracto de vainilla

   Utensilios: espátula, sartén

6. Paso 6

   Dividir las tostadas en dos porciones y distribuir por encima los plátanos caramelizados y la salsa de la sartén con una cuchara. Servir inmediatamente.