Tostada con huevo y aguacate
Pan tostado crujiente cubierto con aguacate machacado sazonado con limón y huevos recién fritos.
Preparación
-
Paso 1
Tueste el pan hasta que esté crujiente y dorado.
-
Paso 2
Corte el aguacate por la mitad y retire la semilla. Extraiga la pulpa con una cuchara y colóquela en un recipiente, añada el jugo de limón y machaque con un tenedor.
-
Paso 3
Añada el aceite de oliva a una sartén antiadherente y caliéntelo a fuego medio.
-
Paso 4
Rompa los huevos y viértalos en la sartén. Cocine hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas alcancen el punto de cocción deseado.
-
Paso 5
Unte el aguacate machacado sobre el pan tostado, coloque un huevo sobre cada rebanada y sazone con la sal y la pimienta negra. Sirva de inmediato.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Evite transferir restos de huevo crudo a ingredientes listos para consumir. Para niños, personas mayores, personas embarazadas o comensales inmunodeprimidos, cocine los huevos hasta que alcancen una temperatura interna de 71°C.
Factores de riesgo
- manipulación de huevos crudos
- uso de cuchillos
Recetas relacionadas
-
EstadounidenseBaja en carbohidratosCetogénicaEquilibradaHalalMediterráneaPescetarianaVegetarianaBarquitas saladas de aguacate
Mitades de aguacate maduro rellenas de huevo sazonado y cheddar, horneadas hasta que el relleno cuaje y terminadas con cebollino fresco.
-
EstadounidenseEquilibradaHalalMediterráneaPescetarianaVeganaVegetarianaTostada con aguacate
Tostada crujiente cubierta con aguacate cremoso sazonado con limón y un chorrito de aceite de oliva.
-
EstadounidenseEquilibradaHalalMediterráneaPescetarianaVegetarianaTostada con aguacate y huevo
Pan tostado crujiente untado con aguacate machacado con limón y cubierto con huevos fritos en sartén.
