Sándwich vegetariano para el desayuno

Preparación

1. Paso 1

   Tostar las mitades del muffin inglés hasta que estén ligeramente crujientes.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Muffin inglés

   Utensilios: Tostadora

2. Paso 2

   Batir los huevos con la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Huevo, 0.5 gr Pimienta negra molida, 1.5 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar, Tenedor

3. Paso 3

   Derretir la mantequilla en la sartén a fuego medio. Añadir las espinacas y cocinar solo hasta que se ablanden.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Espinacas tiernas, 10.0 gr Mantequilla

   Utensilios: espátula, Sartén antiadherente

4. Paso 4

   Verter la mezcla de huevo y cocinar a fuego medio, con movimientos envolventes suaves, hasta que cuaje por completo. Dar forma al huevo cocido en dos porciones del tamaño de un sándwich.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Utensilios: espátula, Sartén antiadherente

5. Paso 5

   Colocar una rebanada de queso sobre cada porción de huevo. Tapar brevemente o bajar el fuego al mínimo hasta que el queso se ablande.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 40.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: Sartén antiadherente

6. Paso 6

   Colocar una porción de huevo con queso sobre cada base de muffin. Añadir el aguacate y el tomate, cerrar con las mitades superiores de los muffins y servir.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Aguacate, 1.0 piece Tomate

   Utensilios: cuchillo de cocina, tabla de cortar