Vegetarisches Frühstückssandwich

Zubereitung

1. Schritt 1

   Das Brötchen auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser aufschneiden. Die Schnittflächen in der Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten leicht goldbraun toasten, dann das Brötchen mit der Schnittfläche nach oben auf das Schneidebrett legen.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Brötchen

   Kochgeschirr: Bratpfanne — medium, Kochmesser, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Das Ei mit dem Salz in der Rührschüssel mit der Gabel verquirlen. Die Tomate auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben dort zum Zusammensetzen liegen lassen.

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Ei, 0.5 gr Salz

   Kochgeschirr: Gabel, Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Das verquirlte Ei bei mittlerer bis niedriger Hitze in die Pfanne gießen und den Spinat hinzufügen. Mit dem Pfannenwender 3 Minuten unter Wenden verrühren, bis der Spinat zusammengefallen und das Ei vollständig gestockt ist und keine flüssigen Stellen mehr aufweist.

   Timer: 3 min (anpassbar)

   Verwendete Zutaten: 20.0 gr Spinat

   Kochgeschirr: Bratpfanne — medium-low, Spatel

4. Schritt 4

   Den Cheddar-Käse auf das vollständig gestockte Ei in der Pfanne legen und bei mittlerer bis niedriger Hitze 1 Minute garen, bis der Käse sichtbar geschmolzen ist.

   Timer: 1 min (anpassbar)

   Verwendete Zutaten: 20.0 gr Cheddar-Käse

   Kochgeschirr: Bratpfanne — medium-low

5. Schritt 5

   Den Pfannenwender waschen und desinfizieren, bevor das gegarte Ei angefasst wird, dann das Ei und den geschmolzenen Käse auf das Brötchen auf dem Schneidebrett geben. Die Tomatenscheiben darauflegen und mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

   Verwendete Zutaten: 40.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Schneidebrett, Spatel