Salmón al horno con limón y eneldo

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C.

2. Paso 2

   Picar finamente el eneldo, picar muy fino el ajo y rallar finamente la cáscara del limón y exprimirlo. Mezclar todo en un recipiente con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 8.0 gr Ajo, 8.0 gr Eneldo fresco, 1.0 piece Limón, 1.0 gr Pimienta negra, 5.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar, cuchillo de chef, Rallador fino, tabla de cortar

3. Paso 3

   Colocar los filetes de salmón en la fuente para horno y distribuir uniformemente la mezcla de limón y eneldo sobre ellos.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Salmón

   Utensilios: Fuente para horno

4. Paso 4

   Hornear hasta que el salmón esté opaco, se separe fácilmente en lascas en la parte más gruesa y alcance una temperatura interna de 63°C.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno

5. Paso 5

   Dejar reposar el salmón durante 3 minutos y servir.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno