Limonlu ve Dereotlu Fırında Somon
Taze limon, dereotu, sarımsak ve zeytinyağından oluşan ferah bir karışımla kaplanmış, fırında pişirilen yumuşak somon filetoları.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
-
Adım 2
Dereotunu ince doğrayın, sarımsağı ince kıyın, limonun kabuğunu ince rendeleyip suyunu sıkın. Bunları zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte bir karıştırma kabında karıştırın.
-
Adım 3
Somon filetolarını fırın kabına yerleştirin ve limonlu-dereotlu karışımı üzerlerine eşit şekilde yayın.
-
Adım 4
Somon opaklaşana, en kalın noktasında kolayca katmanlarına ayrılana ve iç sıcaklığı 63°C'ye ulaşana kadar pişirin.
-
Adım 5
Somonu 3 dakika dinlendirin, ardından servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Çiğ somonu hazırlayana kadar buzdolabında tutun, çapraz bulaşmayı önleyin ve her filetoyu en kalın noktasında 63°C'ye ulaşana kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.
Risk etkenleri
- Çiğ somon zararlı mikroorganizmalar içerebilir.
- Filetoların farklı kalınlıkta olması, eşit olmayan pişmeye neden olabilir.
- Fırın kabı pişirme sonrasında sıcak kalır.
Benzer tarifler
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenYüksek ProteinAkçaağaç Şurubu ve Hardal Glazeli Somon
Limon ve sarımsakla tatlandırılmış, tatlı ve mayhoş akçaağaç şurubu-Dijon hardalı glazesiyle kaplanıp fırında pişirilmiş somon filetoları.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenYüksek ProteinAvokadolu Somon Salatası
Tavada mühürlenmiş somon; çıtır karışık salata yeşillikleri, domates, salatalık, kırmızı soğan ve avokadonun üzerinde limonlu Dijon hardalı sosuyla servis edilir.
-
AmerikanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenYüksek ProteinFolyo Paketlerinde Somon ve Kuşkonmaz
Limon, sarımsak, dereotu ve zeytinyağıyla ayrı folyo paketlerinde fırınlanmış yumuşak somon filetoları ve kuşkonmaz.
