Pudín de chía con mango y coco

Preparación

1. Paso 1

   Batir la leche de coco, el jarabe de arce y el extracto de vainilla en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extracto de vainilla, 30.0 ml Jarabe de arce, 400.0 ml Leche de coco

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   Añadir las semillas de chía y la sal, y batir bien hasta que no queden grumos.

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Sal fina, 60.0 gr Semilla de chía

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos, luego remover bien y raspar las paredes del bol.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

4. Paso 4

   Tapar y refrigerar hasta que la mezcla espese y las semillas estén completamente hidratadas.

   Temporizador: 240 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

5. Paso 5

   Pelar los mangos, retirar los huesos y cortar la pulpa en cubos.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Mango

   Utensilios: cuchillo, tabla de cortar

6. Paso 6

   Remover el pudín frío una vez más, repartirlo en vasos para servir y colocar encima el mango en cubos.

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula, vaso para servir