Pastel cetogénico de huevo para el desayuno

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C. Engrasar la fuente para horno con la mantequilla.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

2. Paso 2

   Cocinar la salchicha de cerdo en la sartén a fuego medio, desmenuzándola, hasta que se dore y alcance 71°C en el centro.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Salchicha de cerdo

   Utensilios: espátula, sartén

3. Paso 3

   Añadir el pimiento a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que se ablande ligeramente. Añadir las espinacas y cocinar hasta que pierdan su firmeza.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Espinacas, 120.0 gr Pimiento

   Utensilios: espátula, sartén

4. Paso 4

   Batir los huevos, la crema de leche con alto contenido de grasa, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo en el recipiente para mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 1.5 gr Ajo en polvo, 120.0 ml Crema de leche con alto contenido de grasa, 10.0 piece Huevo, 1.0 gr Pimienta negra molida, 4.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

5. Paso 5

   Distribuir uniformemente la mezcla de salchicha y verduras en la fuente para horno. Repartir el queso cheddar por encima y luego verter la mezcla de huevo.

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula, Fuente para horno, sartén

6. Paso 6

   Hornear hasta que el centro cuaje y alcance 71°C, aproximadamente 25–30 minutos.

   Temporizador: 25 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

7. Paso 7

   Dejar reposar el pastel durante 10 minutos antes de cortarlo en 8 porciones.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno