Pasta al horno con pollo, tocino y condimento ranch

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C y preparar la fuente para horno.

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

2. Paso 2

   Llevar a ebullición una olla grande con agua. Añadir la pasta y hervir durante 5 minutos.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 340.0 gr Pasta

   Utensilios: Olla grande

3. Paso 3

   Añadir el brócoli a la pasta y hervir durante 2 minutos. Escurrir ambos bien en un colador.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 300.0 gr Brócoli

   Utensilios: escurridor, Olla grande

4. Paso 4

   Colocar el tocino en una sartén grande a fuego medio. Cocinar hasta que esté crujiente y pasarlo a un plato con una espumadera, dejando en la sartén la grasa que haya soltado.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 225.0 gr Tocino

   Utensilios: espumadera, sartén grande

5. Paso 5

   Sazonar el pollo con la sal y la pimienta negra. Añadirlo a la sartén y cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado y casi completamente cocido.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 680.0 gr Pechuga de pollo, 2.0 gr Pimienta negra, 4.0 gr Sal

   Utensilios: cuchara de madera, sartén grande

6. Paso 6

   Añadir el ajo y cocinar a fuego medio hasta que desprenda aroma y el pollo alcance una temperatura interna de 74°C.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Ajo

   Utensilios: cuchara de madera, sartén grande, Termómetro de lectura instantánea

7. Paso 7

   Volver a poner la olla vacía de la pasta a fuego bajo. Añadir la leche y el queso crema, removiendo hasta que el queso crema se derrita y la salsa quede homogénea.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 240.0 ml Leche, 225.0 gr Queso crema

   Utensilios: cuchara de madera, Olla grande

8. Paso 8

   Retirar la olla del fuego. Incorporar la crema agria, el condimento ranch y 150 gr de cheddar, removiendo hasta integrar de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 240.0 ml Crema agria, 28.0 gr Mezcla de condimentos ranch, 150.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: cuchara de madera, Olla grande

9. Paso 9

   Añadir a la salsa la pasta y el brócoli escurridos, el pollo cocido y el tocino. Mezclar con movimientos envolventes y pasar la mezcla a la fuente para horno.

   Utensilios: cuchara de madera, Fuente para horno, Olla grande

10. Paso 10

    Distribuir los 75 gr restantes de cheddar uniformemente sobre la preparación.

    Ingredientes utilizados: 75.0 gr Queso cheddar

    Utensilios: Fuente para horno

11. Paso 11

    Hornear a 190°C hasta que burbujee por los bordes y se dore ligeramente por encima. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

    Temporizador: 25 min (fijo)

    Utensilios: Fuente para horno, Horno