Hähnchen-Bacon-Ranch-Auflauf

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 190°C vorheizen und die Auflaufform bereitstellen.

   Kochgeschirr: Auflaufform, Backofen

2. Schritt 2

   In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hineingeben und 5 Minuten kochen.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 340.0 gr Nudeln

   Kochgeschirr: großer Topf

3. Schritt 3

   Den Brokkoli zu den Nudeln geben und 2 Minuten kochen. Beides in einem Sieb gründlich abtropfen lassen.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 300.0 gr Brokkoli

   Kochgeschirr: großer Topf, Sieb

4. Schritt 4

   Den Bacon in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze knusprig braten. Anschließend mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben und das ausgelassene Fett in der Pfanne lassen.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 225.0 gr Speck

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Schöpflöffel mit Löchern

5. Schritt 5

   Das Hähnchen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. In die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis es gebräunt und fast vollständig durchgegart ist.

   Timer: 6 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 680.0 gr Hähnchenbrust, 4.0 gr Salz, 2.0 gr Schwarzer Pfeffer

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

6. Schritt 6

   Den Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze braten, bis er duftet und das Hähnchen im Inneren 74°C erreicht hat.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 8.0 gr Knoblauch

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel, Schnelllesethermometer

7. Schritt 7

   Den leeren Nudeltopf wieder auf niedrige Hitze stellen. Milch und Frischkäse hineingeben und rühren, bis der Frischkäse geschmolzen und die Sauce glatt ist.

   Timer: 4 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 225.0 gr Frischkäse, 240.0 ml Milch

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

8. Schritt 8

   Den Topf vom Herd nehmen. Saure Sahne, Ranch-Gewürzmischung und 150 g Cheddar gleichmäßig unterrühren.

   Verwendete Zutaten: 150.0 gr Cheddar-Käse, 28.0 gr Ranch-Gewürzmischung, 240.0 ml Saure Sahne

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

9. Schritt 9

   Die abgetropften Nudeln und den Brokkoli, das gegarte Hähnchen und den Bacon zur Sauce geben. Vorsichtig unterheben und die Mischung anschließend in die Auflaufform füllen.

   Kochgeschirr: Auflaufform, großer Topf, Holzlöffel

10. Schritt 10

    Die restlichen 75 g Cheddar gleichmäßig über den Auflauf streuen.

    Verwendete Zutaten: 75.0 gr Cheddar-Käse

    Kochgeschirr: Auflaufform

11. Schritt 11

    Bei 190°C backen, bis es an den Rändern blubbert und die Oberfläche leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

    Timer: 25 min (fest)

    Kochgeschirr: Auflaufform, Backofen