Tavuklu, Domuz Pastırmalı ve Ranch Çeşnili Fırın Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 190°C'ye ısıtın ve fırın kabını hazırlayın.

   Mutfak gereçleri: fırın, güveç kabı

2. Adım 2

   Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Makarnayı ekleyip 5 dakika haşlayın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 340.0 gr Makarna

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

3. Adım 3

   Brokoliyi makarnaya ekleyip 2 dakika haşlayın. İkisini de bir süzgeçte iyice süzün.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Brokoli

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç

4. Adım 4

   Domuz pastırmasını büyük bir tavaya koyup orta ateşte çıtırlaşana kadar pişirin. Ardından delikli bir kaşıkla bir tabağa aktarın ve eriyen yağı tavada bırakın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 225.0 gr Pastırma

   Mutfak gereçleri: büyük tava, delikli kaşık

5. Adım 5

   Tavuğu tuz ve karabiberle çeşnilendirin. Tavaya ekleyip orta ateşte, ara sıra karıştırarak kızarana ve neredeyse tamamen pişene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Karabiber, 680.0 gr Tavuk Göğsü, 4.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

6. Adım 6

   Sarımsağı ekleyip orta ateşte kokusu çıkana ve tavuğun iç sıcaklığı 74°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, büyük tava, tahta kaşık

7. Adım 7

   Boş makarna tenceresini kısık ateşe geri koyun. Sütü ve krem peyniri ekleyip krem peynir eriyene ve sos pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 225.0 gr Krem Peynir, 240.0 ml Süt

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

8. Adım 8

   Tencereyi ocaktan alın. Ekşi kremayı, ranch çeşnisini ve 150 g çedar peynirini ekleyip eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 240.0 ml Ekşi Krema, 28.0 gr Ranch Baharatı, 150.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

9. Adım 9

   Süzülmüş makarna ve brokoliyi, pişmiş tavuğu ve domuz pastırmasını sosa ekleyin. Katlayarak karıştırın, ardından karışımı fırın kabına aktarın.

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, güveç kabı, tahta kaşık

10. Adım 10

    Kalan 75 g çedar peynirini fırın yemeğinin üzerine eşit şekilde serpin.

    Kullanılan malzemeler: 75.0 gr Çedar Peyniri

    Mutfak gereçleri: güveç kabı

11. Adım 11

    Kenarları fokurdayana ve üzeri hafifçe kızarana kadar 190°C'de pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın, güveç kabı