Mermelada de frutos rojos variados con semillas de chía

Preparación

1. Paso 1

   Combine los frutos rojos variados y el jarabe de arce en la cacerola. Cocine a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que los frutos suelten sus jugos y se ablanden.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Jarabe de arce, 300.0 gr Mezcla de frutos del bosque

   Utensilios: Cazo, cuchara de madera

2. Paso 2

   Triture los frutos rojos ablandados hasta obtener la textura deseada y luego retire la cacerola del fuego.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: Cazo, Prensador de patatas

3. Paso 3

   Incorpore el jugo de limón y las semillas de chía, removiendo hasta que se distribuyan uniformemente.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Jugo de limón, 24.0 gr Semilla de chía

   Utensilios: Cazo, cuchara de madera

4. Paso 4

   Deje reposar la mermelada, removiendo una vez a mitad del reposo, hasta que las semillas de chía se hidraten y la mezcla espese.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Cazo, cuchara de madera

5. Paso 5

   Transfiera la mermelada al frasco de almacenamiento, déjela enfriar brevemente y luego tape y refrigere.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: tarro de almacenamiento