Chiasamen-Konfitüre mit gemischten Beeren

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die gemischten Beeren und den Ahornsirup in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Beeren Saft abgeben und weich werden.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 30.0 ml Ahornsirup, 300.0 gr Gemischte Beeren

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

2. Schritt 2

   Die weich gewordenen Beeren bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken und den Topf anschließend vom Herd nehmen.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Kartoffelstampfer, Kochtopf

3. Schritt 3

   Zitronensaft und Chiasamen einrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

   Verwendete Zutaten: 24.0 gr Chiasamen, 15.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

4. Schritt 4

   Die Konfitüre stehen lassen und nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren, bis die Chiasamen Flüssigkeit aufgenommen haben und die Mischung eindickt.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

5. Schritt 5

   Die Konfitüre in das Aufbewahrungsglas füllen, kurz abkühlen lassen, dann verschließen und in den Kühlschrank stellen.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Aufbewahrungsglas