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Aguacate machacado con eneldo

Aguacate machacado con eneldo

Aguacate maduro machacado dejando algunos trozos, con eneldo fresco, jugo de limón, sal y pimienta negra, para un desayuno o refrigerio fresco y cremoso.

Tiempo activo
10 min
Tiempo total
10 min
Raciones
4
Dificultad
easy
Tipo de comida
Desayuno, Tentempié
Dietas
Baja en carbohidratos, Halal, Paleo, Pescetariana, Vegana, Vegetariana

Preparación

  1. Paso 1

    Coloque cada aguacate sobre la tabla de cortar, córtelo por la mitad, retire el hueso y extraiga la pulpa con una cuchara para ponerla en el recipiente de mezcla.

    Ingredientes utilizados: 2.0 piece Aguacate

    Utensilios: Bol para mezclar, Cuchillo de chef, tabla de cortar

  2. Paso 2

    Use el tenedor para machacar el aguacate hasta obtener una consistencia gruesa que se pueda untar.

    Utensilios: Bol para mezclar, Tenedor

  3. Paso 3

    Añada el eneldo, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcle con movimientos envolventes hasta integrar de manera uniforme.

    Ingredientes utilizados: 8.0 gr Eneldo fresco, 15.0 ml Jugo de limón, 0.5 gr Pimienta negra molida, 1.5 gr Sal fina

    Utensilios: Bol para mezclar, Cucharas medidoras, Tenedor

  4. Paso 4

    Sirva de inmediato como cobertura, salsa para mojar o guarnición sencilla.

Información nutricional (Estimado)

Base
serving
Calorías
142,03 kcal
Proteínas
1,85 g
Hidratos de carbono
7,95 g
Grasas
12,86 g
Fibra
5,95 g

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Lave los aguacates antes de cortarlos y use utensilios limpios. Refrigere las sobras cuanto antes en un recipiente tapado y consúmalas en un plazo de 1 día; deséchelas si permanecen a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Factores de riesgo

  • Las frutas y verduras crudas pueden presentar contaminación en la superficie.
  • El aguacate cortado no debe permanecer a temperatura ambiente durante períodos prolongados.