Huevos al horno con espinacas

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla en la sartén apta para horno a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar hasta que desprenda su aroma.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Ajo, 20.0 gr Mantequilla

   Utensilios: cuchara de madera, Sartén apta para horno

3. Paso 3

   Añadir las espinacas y la sal. Cocinar, removiendo, hasta que las espinacas se ablanden y la mayor parte del exceso de humedad se haya evaporado.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 300.0 gr Espinacas, 4.0 gr Sal

   Utensilios: cuchara de madera, Sartén apta para horno

4. Paso 4

   Incorporar la crema de leche, la pimienta negra y la nuez moscada. Cocinar a fuego lento hasta que espese ligeramente.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 ml Crema de leche con alto contenido de grasa, 0.5 gr Nuez moscada, 1.0 gr Pimienta negra molida

   Utensilios: cuchara de madera, Sartén apta para horno

5. Paso 5

   Hacer ocho huecos en las espinacas y cascar un huevo en cada hueco. Espolvorear el Parmesan uniformemente sobre las espinacas y los huevos.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Huevo, 40.0 gr Queso parmesano

   Utensilios: Sartén apta para horno

6. Paso 6

   Meter la sartén en el horno y hornear durante 10–14 minutos, hasta que las claras estén completamente cuajadas y los centros alcancen 71°C. Servir de inmediato.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Horno, Sartén apta para horno