Guacamole picante con verduras

Preparación

1. Paso 1

   Lavar y secar los productos frescos. Cortar las zanahorias, el pepino, el pimiento y el apio como se indica y colocarlos en una fuente para servir.

   Temporizador: 7 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Apio, 1.0 piece Pepino, 1.0 piece Pimiento, 2.0 piece Zanahoria

   Utensilios: Cuchillo de chef, Fuente para servir, tabla de cortar

2. Paso 2

   Mezclar la cebolla morada, el tomate, los jalapeños, el cilantro y el ajo en un recipiente pequeño.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Ajo, 40.0 gr Cebolla morada, 2.0 piece Chile jalapeño, 15.0 gr Cilantro fresco, 1.0 piece Tomate

   Utensilios: Cuchillo de chef, cuenco pequeño, tabla de cortar

3. Paso 3

   Sacar la pulpa del aguacate con una cuchara y ponerla en el recipiente para mezclar. Añadir el jugo de lima y la sal, y machacar con un tenedor hasta obtener una textura mayormente cremosa con algunos trocitos.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 3.0 piece Aguacate, 1.0 piece Lima, 3.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar, Tenedor

4. Paso 4

   Incorporar suavemente la mezcla de verduras al aguacate machacado hasta que quede distribuida de manera uniforme.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar, cuenco pequeño, Tenedor

5. Paso 5

   Pasar el guacamole a la fuente y servir de inmediato con las verduras preparadas para acompañar.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para servir