Scharfe Guacamole mit Gemüse

Zubereitung

1. Schritt 1

   Waschen und trocknen Sie das frische Gemüse. Schneiden Sie die Karotten, die Gurke, die Paprika und den Sellerie wie angegeben und richten Sie alles anschließend auf einer Servierplatte an.

   Timer: 7 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Gurke, 2.0 piece Karotte, 1.0 piece Paprika, 4.0 piece Sellerie

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett, Servierplatte

2. Schritt 2

   Vermengen Sie die rote Zwiebel, die Tomate, die Jalapeño-Schoten, den Koriander und den Knoblauch in einer kleinen Schüssel.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 2.0 piece Jalapeño-Paprika, 4.0 gr Knoblauch, 15.0 gr Koriander, 40.0 gr Rote Zwiebel, 1.0 piece Tomate

   Kochgeschirr: kleine Schüssel, Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Löffeln Sie das Avocadofruchtfleisch in die Rührschüssel. Geben Sie Limettensaft und Salz hinzu und zerdrücken Sie alles mit einer Gabel, bis die Masse überwiegend cremig ist, aber noch einige kleine Stückchen enthält.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 3.0 piece Avocado, 1.0 piece Limette, 3.0 gr Salz

   Kochgeschirr: Gabel, Rührschüssel

4. Schritt 4

   Heben Sie die Gemüsemischung unter die zerdrückte Avocado, bis sie gleichmäßig verteilt ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Gabel, kleine Schüssel, Rührschüssel

5. Schritt 5

   Geben Sie die Guacamole auf die Servierplatte und servieren Sie sie sofort mit dem vorbereiteten Gemüse zum Dippen.

   Timer: 1 min (fest)

   Kochgeschirr: Servierplatte