Sebzeli Acılı Guacamole

Tarif

Sebzeli Acılı Guacamole

Jalapeño, misket limonu, domates ve kişnişle hazırlanan taze, acılı guacamole; çıtır sebze çubuklarıyla servis edilir.

Yapılışı

  1. Adım 1

    Taze sebzeleri yıkayıp kurulayın. Havuçları, salatalığı, dolmalık biberi ve kerevizi belirtildiği şekilde kesin, ardından bir servis tabağına yerleştirin.

    Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Dolmalık Biber, 2.0 piece Havuç, 4.0 piece Kereviz, 1.0 piece Salatalık

    Mutfak gereçleri: kesme tahtası, servis tabağı, Şef Bıçağı

  2. Adım 2

    Kırmızı soğanı, domatesi, jalapeño biberlerini, kişnişi ve sarımsağı küçük bir kâsede birleştirin.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Domates, 2.0 piece Jalapeno Biberi, 15.0 gr Kişniş, 40.0 gr Kırmızı Soğan, 4.0 gr Sarımsak

    Mutfak gereçleri: kesme tahtası, küçük kase, Şef Bıçağı

  3. Adım 3

    Avokadonun içini kaşıkla karıştırma kâsesine çıkarın. Misket limonu suyunu ve tuzu ekleyin, ardından çoğunlukla kremsi, ancak içinde birkaç küçük parça kalacak şekilde çatalla ezin.

    Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 3.0 piece Avokado, 1.0 piece Limon, 3.0 gr Tuz

    Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çatal

  4. Adım 4

    Sebze karışımını, eşit şekilde dağılana kadar ezilmiş avokadoya katlayarak karıştırın.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, küçük kase, çatal

  5. Adım 5

    Guacamole'yi servis tabağına aktarın ve hazırladığınız banmalık sebzelerle hemen servis edin.

    Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: servis tabağı

Besin değerleri (Tahmini)

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Sebzeleri kesmeden önce akan suyun altında durulayın. Artanları 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 1 gün içinde tüketin.

Risk etkenleri

  • Çiğ sebzelerin yüzeyinde bulaşan maddeler bulunabilir.
  • Hazırlanmış guacamole oda sıcaklığında çabuk bozulabilir.
  • Jalapeño kalıntıları gözleri ve cildi tahriş edebilir.